Carte

NOS FORMULES

Les prix sont en € / Hors boissons / service compris

Menu du jour (express) 18.00€

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

Du Mardi au Vendredi

Uniquement le midi ( hors jours fériés)

Menu enfant 10.00 €

P’tit burger maison, frites ou blanc de volaille, frites

Glace

Boisson

(10 ans maximum)

Plat du jour 11.50 €

Du Lundi au Vendredi

Uniquement le midi ( hors jours fériés)

Menu du jour (simple) 15.50 €

Entrée du jour + plat du jour ou Plat du jour + dessert du jour

Du Mardi au Vendredi

Uniquement le midi ( hors jours fériés)

Le Menu à 32.00€

Récif de l’océan au granny smith et saumon fumé

Foie gras maison, pain aux fruits et son chutney d’oignons (Supplément 2 €)

Tartine de crottin de chèvre chaud, lard, miel, noix

Filet de dorade, légumes rôtis, beurre blanc

Risotto, gambas, coppa, parmesan, pesto de basilic

Mignon de porc, pommes persillées du Donjon, crème de lard

Parmentier d’effilocher de canard, noisettes torréfiées, salades

Assortiment de fromages

Inspiration tatin

Vacherin aux fruits rouges

Les entrées froides & chaudes

Foie gras maison

16.00 €

Pain grillé, chutney d’oignons

Tartine de crottin de chèvre chaud

12.00 €

lard, miel, noix

Saumon fumé sous cloche maison, pain grillé

10.50 €

crème d’aneth

Croustilles de gambas fraiches

10.50 €

crème coco-curry

Salade de Normandie à la franche-comté

mini camembert pané, saucisse de Morteau, confiture de cerise noire 13.00€

Récif de l’océan

au granny smith et saumon fumé 10.00€

Les viandes

Onglet de bœuf

frites maison, sauce au poivre

19,50 €

Rognons de veau aux morilles

pommes persillées du Donjon

19.00 €

Burger

(Steak haché, cheddar, bacon, sauce barbecue à la moutarde, oignons crispy) frites maison

18.50 €

Tartare de boeuf, tradition (préparé), pommes persillées du Donjon

17.50 €

Filet de bœuf,

morilles, crème de morilles mille feuille de pommes de terre

25.50 €

Suprême de volaille farcie en croûte feuilleté

petits légumes rôtis, crème d’échalottes

21.00 €

Les poissons

Filet de dorade

légumes rôtis, beurre blanc

21.00 €

Pavé de saumon

courgettes rôties à l’huile d’olive et curry, crème de potimarron

18.50 €

Risotto gambas

coppa, parmesan, pesto basilic

18.00 €

Dos de cabillaud

quenelles d’écrasées de pommes de terre, crème de basilic, pesto de basilic pourpre, herbes fraiches

24.00 €

Les Desserts

Crème brulée vanille bourdon

7.00 €

Brioche perdue, crème d’amande et sa glace vanille

8.00 €

La profiterole vanille, craquelin et son chocolat chaud

8.50 €

Poire poché au vin, glace à la crème d’Isigny

7.50 €

Café ou thé gourmand

8.50 €

Moelleux chocolat coulant et sa glace vanille

8.50 €

Ananas rôti, rhum, vanille, glace noix de coco

7.50 €

Glaces et sorbets ( trois boules au choix)

6.50 €

Assortiment de fromages du moment

6.00 €